Nejen slepá degustace na Wineprague 2023

Tradiční vinařská akce WinePrague je místem setkání znalců vína, obchodníků a vinařů. Ideální místo, kde otestovat jedinečnost produktů sycených přírodním CO2 WineGAS.

Na ochutnávku jsme připravili na 50 vzorků od 23 vinařů a pár sycených vod. 

Největší zájem byl o test vína, které bylo syceno a stočeno různou technologií. 1. varianta byla sycena ve standardním saturátoru za použití CO2 od technoplynařů a následně stočena na průmyslové izobarické lince. 2. varianta byla sycena vstřikováním kapalného přírodního CO2 WineGAS přímo do vína a následně stočena na ručním izobarickém plniči. Tuto technologii zapůjčuje / prodává firma M-EX Production pod názvem SECOTEC. 99% všech degustátorů vybralo jako lepší vzorek víno s přírodními bublinkami WineGAS vyrobené na zařízení SECOTEC. Projev perlení ve víně byl jemnější, bohatší, delší a celkově lahodnější.

V pozadí ale nezůstávaly ani ostatní vína. Testovalo se a porovnávalo vše, co bylo k dispozici. ANO, i ostatní vína, u kterých byl při výrobě použitý přírodní oxid uhličitý WineGAS měly tento jedinečný projev. S úsměvem můžeme konstatovat, že nebylo nikoho, kdo by nebyl spokojen.  

Celý příběh uzavírala bombička WineGAS, která zaujala hlavně obchodníky. I proto se můžete v 2. polovině roku těšit na nová výdejní místa i mimo pilotní projekt v Brně.

Chybí vám výdejní místo ve vašem okolí? Napište nám do zprávy koho oslovit  a my vám zkusíme zajistit lepší dostupnost.